طرق تحضير طبق سمك السردين
طرق تحضير طبق سمك السردين:
المحتويات:
• طرق تحضير سمك السردين.
• وصفة طبق سمك السردين في الفرن.
• المكونات.
• طريقة التحضير.
• وصفة طبق سمك السردين المقلي.
• المكونات.
• طريقة التحضير.
وصفة طبق سمك السردين في الفرن:
المكونات:
- نصف كيلوغرام سمك من نوع سردين.
- حبتان بطاطس.
- حبتان طماطم.
- حبة بصل كبيرة الحجم.
- حبة فلفل اخضر حار.
- ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من: الملح، الكركم، الفلفل الاسود،ربع كاس زيت المائدة.
- شرائح ليمون.
طريقة التحضير:
- قومي بتنظيف السمك جيدا من الداخل والخارج، ثم ضعيه جانبا.
- اغسلي الخضار جيدا وقومي بتقشيرها وتقطيعها إلى دوائر أو مكعبات (حسب اختيارك).
- في وعاء صغير حضري التتبيلة المكونة من عصير الليمون، الثوم، الكزبرة، البقدونس، الملح، الكركم، الفلفل الأسود،الكمون الاخضر واخلطيها جيدا.
- بعد أن يقطر سمك السردين من الماء، تبليه من الداخل واحتفظي بقليل من التتبيلة جانبا.
- احضري صينية الفرن ادهنيها بالزيت العادي وضعي في قاعدتها شرائح البطاطس والطماطم، البصل والفلفل،أضيفي ربع كوب زيت إلى ما تبقى من التتبيلة ووزعيها على الخضروات واسكبيها على الطبقة العلوية من السمك.
- أضيفي للسمك شرائح الليمون.ادخلي الصينية في فرن ساخن على درجة 180 لمدة 45 دقيقة.
- لما ينضج اخرجيه وقدميه مع سلطة وعصير ليمون.
لمشاهدة الفيديو
الرجاء الضغط على الرابط التالي:
وصفة طبق سمك السردين المقلي:
المكونات:
- كيلوغرام من السردين.
- حبة بصل مفرومة.
- مقدار ملعقة ثوم مفروم.
- توابل.
- كزبرة مقطعة.
- حبة فلفل حار.
- ملح.
- بيض.
- طحين.
- زيت.
- خبز يابس مرحي.
طريقة التحضير:
- نظفي السردين واغسليه بالماء والخل جيدا.
- في وعاء ضعي البصل،الثوم، فلفل حار مقطع، التوابل،الملح،الكزبرة مع ربع كاس زيت.
- نقوم بوضع التتبيلة على حبات السردين من الداخل حتى نكمل كل الكمية.
- من جهة أخرى نحضر مقلاة ونملؤها بالزيت لقلي السمك نتركه حتى يصبح ساخنا.
- نضع كل حبة سمك في البيض المخفوق ثم في الطحين،واخيرا في الخبز اليابس المرحي.
- نرميه في الزيت الساخن حتى ينضج،لما يطهى نزينه بشراءح الليمون والقليل من البطاطس المقلية وصلصة الطماطم.
إخترنا لك:
• طريقة عمل كوكتيل الفواكه.
تعليقات