إعادة تدوير بقايا الطعام آلية تحقيق تغذية آمنة
الاستهلاك المفرط للأطعمة الغذائية: - تهدر سنويا كميات كبيرة من بقايا الطعام في القمامة، ما يؤثر بشكل سلبي على البيئة وعلى الاقتصاد العالمي الذي أصبح يعرف انهيارا في عديد البلدان التي تعيش الان كل أشكال الفقر وتنتشر بها المجاعة. - بلغت قيمة المواد الغذائية المرمية ثلث الأغذية المنتجة، اذ ينتهي الأمر بالكثير من المأكولات الغذائية إلى حاويات القمامة،بالمقابل يوجد عدد كبير من الناس يتضورون جوعا لم يجدوا ما يشبع بطونهم. - تحولت عملية هدر بقايا الطعام المستهلك إلى سلوك انساني غير مسؤول أسس لاركان مشكلة عالمية ستأخذ بالمستهلك إلى منعرج خطير في حالة ما إذا واصل في استهتاره بالقيمة الغذائية والنفع الاقتصادي للاغذية المرمية أن احسن إعادة استغلالها. - تعتبر اعادة تدوير بقايا المواد الغذائية المستهلكة وتقليل وجبات الطعام سلوك عقلاني على للأفراد التحلي به وضرورة على الحكومات أن تقرها تجاه المنتجات الغذائية حتى تضمن أمنها الغذائي وتحقق التنمية المستدامة. المحتويات: • الاستهلاك المفرط للأطعمة الغذائية. • تلف المنتجات الغذائية. • استغلال بقايا الطعام في تحقيق الأمن الطاقوية. • إعادة تدوير بقايا ا